Чай масала
10 мин, 2
Чай масала – это индийский чай со специями. Он понравится тем, кто любит пряные напитки.
Свой пикантный вкус этот чудодейственный энергетический напиток черпает из кардамона, гвоздики, имбиря, чёрного перца.
Чай знаменит и полезными свойствами. Он согревает, тонизирует, повышает иммунитет и улучшает настроение.
Лекарство от всех болезней, разбитых сердец, плохого настроения и незабываемый пряно-согревающий вкус – всё это воплотилось в одном необыкновенном индийском напитке.
Индийский чай масала со специями на молоке. Пошаговый фото рецепт приготовления.
Ингредиенты
| 1 | Чай чёрный | 5 г | |
|---|---|---|---|
| 2 | Имбирь | 5 г | корень |
| 3 | Бадьян | 1 звёздочка | |
| 4 | Корица | 1 шт. | |
| 5 | Кардамон | 2 шт. | |
| 6 | Перец чёрный | 2 шт. | |
| 7 | Гвоздика | 1 шт. | |
| 8 | Сахар или мёд | 30 г или по вкусу | |
| 9 | Сливки 10-20% | 100 г | |
| 10 | Вода | 200 г |
В качестве подсластителя можно использовать мёд, сироп, а также кокосовый, пальмовый, тростниковый или обычный сахар. Без подсластителя чай будет слишком горьким из-за специй.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления напитка подготоваливаем ингредиенты по списку.
Шаг 2
Наливаем в сотейник 200 мл воды, добавляем половину сливок 10% и нагреваем почти до кипения.
Шаг 3
Кардамон и перец растираем в ступке. Имбирь можно натереть на тёрке.
Шаг 4
Вода со сливками прогрелась, кладём чёрный чай.
Шаг 5
И сразу кладём все специи и корень свежего имбиря.
Можно добавить специи, которые вы любите, или убрать специи, которые вам не нравятся.
Шаг 6
Прогреваем всё вместе в течении 2–3 минут.
Шаг 7
Добавляем оставшиеся сливки.
Шаг 8
И в самом конце добавляем сахар. Закрываем крышкой и даём чаю настояться пару минут.
Шаг 9
Процеживаем чай.
Шаг 10
Чай со специями готов!
Наслаждаемся крепким пряным вкусом молочного напитка.
"Cooko.ru" желает вам приятного аппетита, здоровья и долголетия!