20 мин, 10
Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола. Данный рулет – не исключение.
В этом рецепте можно экспериментировать, например, добавить в начинку салатные листья или тонко нарезанный солёный огурчик. Так как в составе начинки присутствует картофель, рулет получается довольно сытным.
1 | Сельдь солёная | 1 шт. | |
---|---|---|---|
2 | Картофель | 2 шт. | |
3 | Лаваш тонкий | 2 шт. | |
4 | Сыр плавленый | 150 г | |
5 | Лук зелёный | 1 пучок | |
6 | Укроп | 1 пучок | свежий |
7 | Соль | 1 г |
Для приготовления рулета нам понадобится армянский лаваш, солёная сельдь, картофель, плавленый сыр, зелёный лук и укроп.
Селёдку следует разобрать на филе, удалить по возможности все косточки.
Нарезать селёдку тонкими пластинками.
Картофель почистить и сварить в подсоленной воде, размять в пюре.
В готовое пюре добавить измельчённый укроп.
Зелёный лук также следует мелко нарезать.
Расстелить на столе лист лаваша, смазать его плавленым сыром и посыпать зелёным луком.
Накрыть вторым листом лаваша и смазать его картофельным пюре на 2/3 длины.
Пюре лучше наносить тёплым, тогда оно хорошо размажется по листу лаваша.
Оставшуюся свободную часть лаваша смазать плавленым сыром.
Сверху картофеля разложить кусочки сельди, можно немного поперчить по желанию.
Аккуратно, от края, свернуть рулет.
Обмотать его пищевой плёнкой и на 2 часа убрать в холодильник.
Рулет из лаваша с сельдью готов!
Перед самой подачей нарезать лаваш кусочками толщиной 1-1,5 см.
"Cooko.ru" желает вам приятного аппетита, здоровья и долголетия!