Куриный рулет в тесте
1 час, 10
Мясо курицы является одним из самых популярных. Оно недорогое, вкусное и диетическое. Из курицы готовят супы, котлеты, плов, его запекают, тушат, варят. Предлагакмый куриный рулет в тесте внесёт разнообразие в ваше повседневное меню и украсит праздничный стол.
Хрустящее тесто, сочное куриное мясо и нежный сыр – это очень вкусно!
Куриный рулет в тесте. Пошаговый рецепт приготовления с фото.
Ингредиенты
| 1 | Куриное филе | 2 шт. | |
|---|---|---|---|
| 2 | Яйца куриные | 1 шт. | |
| 3 | Тесто слоёное | 250 г | бездрожжевое |
| 4 | Петрушка | 25 г | свежая |
| 5 | Приправа для курицы | 1 ч.л. | |
| 6 | Перец чёрный | 0,5 ч.л. | молотый |
| 7 | Соль | 0,75 ч.л. | |
| 8 | Сыр | 120 г | твёрдый |
| 9 | Масло подсолнечное | 2 ст.л. | рафинированное |
| 10 | Кунжут белый | 2 ст.л. | |
| 11 | Кунжут чёрный | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для работы нам понадобится куриное филе, яйцо, слоёное тесто, петрушка, сыр, приправа для курицы, соль, перец, кунжут белый и чёрный.
Шаг 2
2 куриных филе отбить. Приправить с обеих сторон солью (0.75 ч.л.), перцем (0,5 ч.л.), приправой для курицы (1 ч.л.).
Шаг 3
Посыпать натёртым сыром (120 г) и порезанной петрушкой (25 г).
Шаг 4
Тесто (250 г) слегка раскатать и разрезать на 2 прямоугольника.
Филе свернуть рулетом и завернуть филе в тесто, хорошо зафиксировав края.
Шаг 5
Выложить рулеты на смазанный подсолнечным маслом (2 ст.л.) противень. Смазать сверху 1 разболтанным яйцом, посыпать кунжутом (по 2 ст.л. белого и чёрного, по желанию).
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 35-40 минут.
Шаг 6
Рулеты достать из духовки.
Рулеты в тесте получаются с аппетитной, золотистой корочкой!
Дать им немного остыть (минут 5-7), затем нарезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам.
Готовый куриный рулет в тесте подавать к столу следует горячим.
"Cooko.ru" желает вам приятного аппетита, здоровья и долголетия!